スナックえんどうとも言われるスナップえんどう。
これって、アメリカで改良されたものって知っていましたか?
さやえんどうとグリンピースのいいとこどりで、厚みがあってやわらかくて、豆も大きくて食べごたえががあります。
ゆでてマヨネーズをつけるだけの簡単調理でもおいしいですが、卵とじにしたり、炒めてつけ合わせにしてもおいしいです。
筋がありますから、筋取りをして調理しましょう。
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