ボジョレ・ヌーボー

フランスのブルゴーニュ地方、ボジョレ地区の新酒です。
ガメイというブドウの品種から作ったワインで、フルーティでフレッシュな香りと味わいが楽しめます。

解禁日は毎年11月の第３木曜日。
時差の関係で本場フランスよりも日本で一足先に飲むことができます。

12度くらいにかるく冷やすのがおすすめ。
チキンやハム、赤身の魚などと一緒に楽しんでみては…。

熟成させても味が落ちますので、遅くとも来年の春先までには飲んでしまったほうがよさそうです。