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油揚げのみぞれ煮

材料:4人分

油揚げ・・・2枚

大根おろし・・・1/2本分

小松菜・・・1束

煮汁(濃縮2倍つゆ・・・半カップ、水・・・1.5カップ)

お好みで七味唐辛子など

下準備:

油揚げはお好みの大きさに、小松菜は5cmの長さに切っておく。

煮汁は合わせて煮立てておく。

作り方:

  1. 煮立てた煮汁に油揚げを入れて2〜3分煮ます。
  2. 小松菜を入れてしんなりしてきたら、大根おろしを加えてひと煮立ちさせ、 器に盛ります。
  3. お好みで七味唐辛子をかけて出来上がりです。

 



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